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Ed.20 del 15 de Marzo al 15 de Abril del 2011

El MIPRO y Cooperativa de Todas apoyan proyecto, que avala su manejo y calidad

La crianza de cerdos es un puntal muy importante en la región costera de la provincia del Guayas. Sin embargo, su proceso de crecimiento requiere de ciertos parámetros que avalen su calidad. Este aporte es el que dio la Cooperativa de Ahorro y Crédito Detodas, que trabaja permanentemente con la Fundación Nobis, junto al Ministerio de Industrias y Productividad a comuneros de Jambelí para iniciar un negocio de criadero de granjas porcinas en la zona.

Eloy Tomalá, presidente de la Asociación Granja Porcina, cuenta que el proceso se inició hace dos años, cuando ambas instituciones se contactaron con ellos y les dieron una capacitación para obtener créditos de $200 y $500 (en diciembre pasado ya los pagaron) y guiarlos sobre el manejo de los animales. Los comuneros debían poner una contraparte del dinero y esto afectó un poco el desarrollo del proyecto. "En esto estamos involucrados 50 comuneros, aproximadamente. Cuando el proyecto inició algunos desistieron ya que a veces no hay tiempo para cuidar los cerdos. Algunos socios se han salido (solo quedan 30), pero este proyecto debemos mantenerlo por lo menos 5 años, así era el compromiso", detalla.

Los créditos que obtuvieron los utilizaron en la alimentación y la producción de los cerdos. Actualmente existen galpones con 56 corrales. "Es un proyecto en pie de cría, vendemos lechones para la cría y tenemos reproductoras hembras y machos. Hay personas que se dedican a criarlos, otros a darles de comer y a comercializarlos".

Pero, ¿cómo inició esto realmente? La comuna armó un proyecto. Como en el refugio hay cerdos, la comuna le entregó uno a cada uno para que los críen en casa. En el momento que salía el cerdo pagaban su valor y otros $10 para la comuna, entonces se vio que la gente sí respondía. Así llegó alguien con el proyecto del Gobierno y se formó un grupo de 50 comuneros."Actualmente no estamos tan mal, solo que a veces no hay producción", se queja.

La falta de mercado fue otra limitante para ellos, en su momento. "Antes teníamos una población grande en animales y no tuvo salida porque no teníamos mercado, entonces no había la suficiente alimentación y los cerdos no crecieron y perdieron peso, razón por la cual tuvimos que venderlos barato y perdimos", argumenta Tomalá.

Fue ahí cuando surgieron mayores inconvenientes. Algunas deficiencias en el programa se fueron haciendo presentes, pero se superaron. Ellos se quejan por la falta de una capacitación para conocer el manejo del animal, por ejemplo, el momento que la cerda está en celo y en qué momento deben mantenerla apartada hasta que nazca su cría y esté en lactancia porque hay diferentes balanceados, como el estante y lactante. También hay sugerencias que servirán para mejorar en futuros proyectos encaminados a este tema. Son los mismos comuneros que hacen las observaciones. "En realidad necesitamos un buen reproductor que al momento que salgan los animales sean buenos y no sean pequeños. Tenemos que desparasitarlos y darles vitaminas; todo este tipo de capacitación nos hace falta".

Ahora los comuneros cuentan con 47 cerdos grandes, entre hembras y machos, y 80 pequeños. Cuentan con clientes que ya están llamando de Manabí y Esmeraldas. "Hay un proyecto del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP) que nos quiere ayudar en lo que es la inseminación, pero falló este proyecto, llamamos cuando necesitábamos el producto pero no se dio. Íbamos a castrar a los animales, pero el costo era $20 por animal y no teníamos".

Pese a estas deficiencias los comuneros no pierden las ganas y el empuje por hacer de este proyecto un éxito. Todos coinciden en que existe futuro para la granja porcina. "Estamos viendo que la producción sigue creciendo aceleradamente y ya no nos vamos a quedar sin cerdos porque vamos a contar con los animalitos todos los meses ya que se destetan cada treinta días".

"Estamos viendo que
la producción sigue
creciendo aceleradamente
y ya no nos vamos a quedar
sin cerdos porque vamos a
contar con los animalitos
todos los meses ya que
se destetan cada treinta
días"

Eloy Tomalá
Prste. de la Aso. Granja Porcina