Cuando escuchamos Jipijapa, cantón ubicado al sur de la provincia de Manabí, lo primero que se nos viene a la mente son los sombreros de paja toquilla, sin embargo Bolívar Mendoza Tobar, más conocido como el Embajador de Jipijapa, año a año va posesionando el café, y su producto Café Bolívar, que ha intensificado su promoción a través de ferias y de eventos a nivel nacional. Mendoza, es uno de los tantos pobladores de la costa ecuatoriana que con mucho esfuerzo y dedicación ha podido salir con su producto, de su querido Jipijapa, para explorar otros espacios nacionales e internacionales. Se trata de comercializar el café molido y tostado que lleva su nombre “Café Bolívar”. Es por tanto, que el estar en la Feria Internacional de Turismo en Ecuador, le dio la posibilidad de hacer contactos con representantes de otros países, y además la oportunidad de codearse con Colombia y su icono cafetero “Juan Valdez”, considerado por él, como uno de los más exquisitos de Colombia.

La competencia no amedrento a Bolívar, sino que más bien lo motivó para impulsar lo nuestro, e intensificó el trabajo durante los días de la feria. “Ecuador se está posesionado en el mercado internacional por la buena calidad del café manabita”, subraya. En esta oportunidad llegó apoyado por el Gobierno Provincial de Manabí, y el alcalde de Jipijapa, siendo parte del stand, conformando la delegación de la provincia de Manabí.

Ya en la feria, Mendoza recibió la invitación directa de la Viceministra de Turismo del Ecuador para realizar en el 2011 un viaje por Perú, Venezuela y Colombia, formando parte del stand del Ecuador en eventos turísticos internacionales, “eso es muy grato para Café Bolívar que aprovechará de estas oportunidades para dejar en alto el nombre de Jipijapa y del Ecuador” indico Mendoza. En la actualidad, Café Bolívar es una microempresa que se ha direccionado hacia el turismo y la cultura, a decir de su propietario, “nosotros viajamos con un rústico molino a cada evento que somos invitados y causamos una buena impresión entre los turistas extranjeros principalmente ya que mostramos nuestra propia identidad al moler la Pepa del café”. Al tiempo nos cuenta que combinar la comercialización del café y fomentar su consumo en el Ecuador, es un reto para él, un artesano microempresario. Sin embargo Café Bolívar ya se lo encuentra en la terminal terrestre de Jipijapa en Manabí y nos adelanta, “muy pronto estaremos montando una cafetería en Manta gracias a gentileza del Municipio que siempre nos ha apoyando”. De esta manera dará un valor agregado al producto café, brindando un servicio de atención al cliente a través de en una cafetería.

Al momento Bolívar Mendoza, junto con su hijo que lleva su mismo nombre, y que es ingeniero de profesión están conformando la Cooperativa cafetalera “Café Bolívar”, lo que les permitirá garantizar y registrar en un futuro todo el servicio que brindarán, que además beneficiará a su familia. El carisma de este manabita es innato, se relaciona con facilidad. Es un promotor del café arábigo que nace en su tierra, y dentro de sus metas esta en el exportar la marca y calidad. Sus proyectos son a largo plazo, ya que reconoce que una de sus limitantes son los recursos económicos, pero esto, lo le impide soñar y avizorar un futuro lleno de oportunidades.

Por otra parte la Asociación Nacional de Exportadores de Café lo ha invitado al evento la “Taza Dorada” que se va a realizar en la ciudad de Quito a fines del mes de octubre. En esta ocasión lo invitan como disertante de las experiencias y anécdotas de sus cinco años de arduo trabajo, cultivando una cultura de consumo del café en el pueblo ecuatoriano.

Sin duda alguna Bolívar es un ejemplo a seguir, y nos comenta que a pesar de sus 52 años, “nunca pensé involucrarme en el mundo del turismo que me ha ayudado a potenciar mis actividades, tuve que inscribirme en la universidad Estatal del Sur de Manabí, y curso el primer semestre de Ecoturismo. Hasta el momento mis estudios me han ayudado mucho en mis actividades así como en mi dialecto, y mis relaciones humanas que las estoy tecnificando. Estoy aprendiendo además sobre la historia del Ecuador y del mundo, así como el idioma inglés, francés y otros”, afirma.



Batido de Bananas al café