Es el nombre de un conocido bar restaurante en Montañita. Su dueño es un israelita que se enamoró de este balneario y decidió quedarse..

Uno de los atractivos turísticos más relevantes de Montañita es sin duda alguna la Fiesta de la Luna, turistas nacionales y más aún extranjeros se dan cita a esta parte de la costa ecuatoriana para conocer, vivir y disfrutar de la magia que, a decir de muchos, encierra este lugar que apasiona a quienes llegan a conocerlo.

De hecho Tomer Madmoni, de nacionalidad israelí, no fue la excepción, él llegó hace seis años y la luna lo cautivó, tanto así que ahora Montañita es su casa, es su vida. Y es que él como un visionario se dio cuenta del potencial que tenía esta tierra, que no dudó en intentar por varias ocasiones el probar con diversos negocios de los que fue adquiriendo experiencia de la idiosincrasia de su gente, hasta que finalmente inauguró Café Hola Ola, del cual es su presidente. Adicionalmente al café, con su grupo Tierra Prometida tienen un bar, restaurante, internet café, discoteca, panadería, surf shop aventure tour y eventos Real State, Sin embargo, dice que lamentablemente como todos los negocios hay subidas y bajadas, por lo que debe estar atento para estar acorde a cada tiempo y espacio.

Dice que el éxito que ha tenido se lo debe a su educación financiera, y como extranjero vio acá la oportunidad de desarrollarse, ya que en su país no lo tiene y si lo tiene está en alto riesgo y no es que acá no se arriesgue, la diferencia es que esta tierra te hace vivir un sueño y a su vez desarrollas una misión, la de hacer algo que contribuya a la comunidad, pues desde su estancia en Montañita se ha dado una integración muy interesante con la gente del lugar, ya que cuando llegó había tenía un lento desarrollo con visión muy lugareña, pero eso ha cambiado con la llegada de extranjeros, les ha demostrado que se pueden hacer otras cosas, por lo que aún tierra adentro se hace agricultura.

La recompensa para Tomer "es estar en Montañita y disfrutar de un lugar espectacular, donde hay otro aire, es un lugar mágico que hace quedarse a todos acá y la verdad es que toda la costa del Ecuador tiene su encanto, pero estar en Montañita es diferente".

Hace 20 años difícilmente se llegaba a Montañita, playa que estando dentro del Ecuador no había sido explotada; sin embargo, un grupo de extranjeros con tabla de surf en mano vinieron y descubrieron las grandes olas y a través de cada una de las aventuras vividas fueron formando el espíritu de esta noble tierra de este gran Ecuador.

Pero que hay para comer nos preguntamos, y la diversidad es impresionante, pues podemos encontrar desde hamburguesas, variedad de panes, salsas, y a decir de Tomer la mejor pizza con ingredientes italianos, hasta platos típicos ecuatorianos preparados con buen gusto y sazón.

El local está decorado acorde con e estilo de vida de Montañita, es decir, el suf y sus elementos están explícitos en su decoración, tiene un misticismo que combinado con la buena comida y la buena música hacen vivir gratos momentos y conocer gente de otras partes del mundo y algo que no es común ver es el hecho de que su atención está dispuesta al público las 24 horas.

La ubicación del lugar es Guido Chiriboga y calle Primera. La próxima temporada se alistan a servir con un nuevo hotel con 30 habitaciones cerca del restaurante.

	Variedad de ensaladas, panes y salsas hacen de Hola Ola un sitio visitado por turistas nacionales y extranjeros que gustan de la comida light.