La pelea de gallos es una manifestación cultural que no está alejada de la controversia. Afirman que las características genéticas del gallo de pelea han sido alteradas para imponer más agresividad en la lidia.

Por: Hugo Calle Forrest

Jacinto al igual que otros montubios, esperan con ansias el fin de semana, para asistir a la gallera “Carrusel” en Salitre y apostar con fé por el gallo de pelea de su preferencia. Al final no le importa si gana o pierda, pero sí reunir lo que más pueda para la próxima pelea. La afición por la pelea de gallos así como la crianza de un gallo de pelea se ha convertido en una tradición cultural que forma parte de la identidad montubia, en el proceso de competir, luchar y vencer.

Pero, ¿ qué es el gallo de pelea y de dónde proviene la pelea de gallos? El gallo de pelea es una ave fina que pertenece a la orden galliforme, que se caracteriza por las espuelas, que usan para su defensa. Cuando llega a la madurez presenta cambios morfológicos y fisiológicos, produciendo la hormona sexual de la oxitocina, cambiando la coloración de su plumaje y desarrollando su instinto nato de combate.

La pelea de gallos tiene una extensa historia documentada en Asia, pues se encuentra plasmada en arte cerámico, monedas y documentos históricos.

En China, la primera pelea de gallos ocurrió en el año 517 a.C, durante la dinastía Chou, en la actual provincia de Shantung, donde nació el célebre Confucio. Resalta Robert Joe Cutter “La pelea de gallos servía como una buena metáfora de las luchas por el poder que ocurrían entre las familias aristocráticas del Estado de Lu”

Probablemente llegó a Grecia a través de Persia, evidenciándose la representación de la pelea de gallos en sus manifestaciones artísticas como en bajo relieves y cerámica. En la Antigua Roma se evidencia como práctica para adquirir valentía en el 470 d.C. Posteriormente, llega a América a través de los españoles.

La pelea de gallos sigue siendo un deporte cultural en América Latina y en España, solamente en las Islas Canarias y Andalucía. También en países del Asia como Filipinas. En el resto de los países del mundo està prohibida por considerarla una agresión hacia los animales.

En el litoral ecuatoriano, la pelea de gallos forma parte de la vida del montubio, tradición que ha sido transmitida por vía generacional, practicada en días festivos, y además representa una forma de subsistencia para muchos galleros que organizan las competencias, en las cuales se paga entre 1 a 3 dólares para presenciarlas, y se dan apuestas que van desde 100 hasta 5000 dólares.

Un gallo de pelea recibe cuidado especial y entrenamiento constante del gallero, quien aplica normas de vacunación, alimentación para lograr un desarrollo físico ideal. Los gallos de pelea que presentan las mejores condiciones físicas están aptos para el combate.

Lo equipan, por lo general, con espuelas artificiales hechas de carey, hueso de pescado, plástico o acero para que pueda herir más rápido a su contrincante. En ocasiones, para prolongar la riña, envuelven las espuelas naturales del gallo con tela o cuero. Normalmente un gallo de pelea que ha ganado algunos combates se cotiza hasta en 5000 dólares.

La pelea de gallos es una manifestación cultural que no está alejada de la controversia. Hay quienes consideran criminal, el hecho de mantenerla como tradición. Afirman que las características genéticas del gallo de pelea han sido alteradas para imponer más agresividad en la lidia.

Lo cierto es que en países como el nuestro, donde la pelea de gallos es todavía permitida, a más de ser una actividad anclada en las festividades montubias, constituye un recurso turístico cultural dirigido a ciertos visitantes que gusten del mismo, y además, sin importar la opinión positiva o negativa que se tenga acerca de la pelea de gallos, ésta ha provocado inspiraciones artísticas en el plano pictórico, literario o musical.